Controllo con il cuocco или делайте себе хотя бы простоквашу…

просто

Как я уже писала в  моем журнале, живя в Италии,  я уже год  не ем мяса. Рыбу  и морепродукты я, впрочем,  оставила в своем рационе. Но ем это не чаще одного раза в неделю. А летом, в жару, могу вообще исключить из рациона. Я ем нежирную моцарелу, рикоту… и прочие молочные продукты, коими богата  Италия….

Читать далее →

Che porcata или абсурд празднику не помеха

дио порко

В день Непорочного зачатия Девы Марии и официального дня сооружения презепов (  вертепов)  Италии нахожу в своей ленте фэйсбука такой вот презеп. Как водится, с лайками ( их около 3000) , шутками — песнями — прибаутками. Многие в диком восторге и хотят «украсть идею». Утешает факт того, что фото группы итальянского сегмента фэйсбук под названием…

Читать далее →

i vermi…

Пост не рекомендуется читать перед сena, равно как и перед другим приемом еды. Оказывается, слово i vermicelli (вермишель) и слово i vermi ( глисты) — однокоренные. Причем, первично слово i vermi, потому как природа всегда первична. Хотя я люблю вермишель. Без нее минестроне не сваришь. А вообще с фонетической точки зрения оба слова красивые и звучные……

Читать далее →

Trota al vapore

Мы  с мужем начинающие веганы, но раз в неделю  все же едим рыбу.  Отказаться еще и от нее просто сил нет. НО! Только al vapore ( на пару)  и только из dolce (пресных) водоемов. Очень люблю готовить троту ( форель). Во- первых, она красивая. С крапинками. Во- вторых, из семейства лососевых. В- третьих, гораздо дешевле…

Читать далее →

Непутевые заметки, Дети Джотто или контрасты души

я и ницца

Своего блога, кроме ЖЖ,  три года назад у меня тогда  не было.  Конечно, писала много журналистских  полноценных статей для разных изданий о путешествии, но вот жанр эдаких «непутевых» заметок  мне нравится больше. Ведь  впечатления никуда же не денешь. До сих вспоминаются. И это хорошо. ))) Потому решила здесь в одном посте продублировать некоторые мои  заметки…

Читать далее →

Почему иногда пикник лучше итальянского ресторана или зачем салат оливье в Вероне?

роза рэсторан

Недавно муж у меня спрашивает: «В какой ресторан ты хочешь пойти в твой  «compleano»?» Дело в том, что некоторые дорогие рестораны Вероны ( вероятно, и в других местах) требуют предварительного резервирования по причине того, что хорошие места всегда полны публики. Вероятно, это действительно уже явно проявление «духовного роста», отметающего жизненную мишуру)))), если я сказала ему,…

Читать далее →

Non provocarmi mai или зачем плесень итальянскому салями

IMG_20150707_201738

Недавно в блоге хвасталась «похудением» и легкостью бытия средиземноморской диеты, а сегодня мы с моим благоверным мужем, сбегая от жары, поехали в горы, к чудному местечку  у городка Giazza, место маленьких водопадиков и горных речушек… Где самая лучшая вода… Я окунулась, была в гармонии с природой… Но речь в этой заметке не про это. Вечерком, на…

Читать далее →